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2042:飲食店経営者「中途半端な経験者より未経験者の方がありがたい」

2012/08/20 (Mon) 00:10
427 名前:名無しのやる夫だお[] 投稿日:2012/08/19(日) 10:46:07 ID:VToyOkuU0 [1/3]
>>419
散々ブラック扱いされている飲食自営をしてますが、中途半端な経験者より未経験者の方がありがたい。

面接の時に未経験者を採用する判断材料は素直かどうかで選んでます。
愚かな人間は必要ないですが、『愚か』に『素直』が付くと『愚直』になります。
『愚直』な人というのは長い時間と手間をかけても育てようという気になります。

飛べない白豚と自称なさるんでしたら、『飛べない』のではなく『一歩づつ歩く』白豚であると思う事です。
羽を持っている鳥の中にも、走ることや泳ぐことを選ぶ鳥もいるんですから。


458 名前:名無しのやる夫だお[] 投稿日:2012/08/19(日) 15:08:34 ID:VToyOkuU0 [2/3]
飲食店経営者としてはブラックだとか身体が持たなそうと言われるのは悲しいですね。
たしかに大きいチェーンとかだとそういった風潮があるのも確かなのですが。
でも、世の中の飲食店には70,80のおばあちゃん達がやってる所もいくらでもありますし
飲食=身体がキツいというのはすべてではないですよ。

あと、『素直』というのと『愚直』というのは少し違うのです。
私が言う『愚直』とは今している事が結果に繋がるかまったく分からないなかでも
コツコツと続けられる事です。
そういう姿を見せられると『こいつ、なんとかしてやりたいな』と思う気持ちになります。
私を含め、飲食に携わってる者は徒弟制の中で育った者も多いので、助けてやりたい育てたいと
思いながら後進に接している者も少なからずいます。

多少なりとも飲食業に対して偏見を外してご一考下さればと思います。


465 名前:名無しのやる夫だお[] 投稿日:2012/08/19(日) 17:06:48 ID:VToyOkuU0 [3/3]
フランス料理もいいんじゃないですか。

理不尽な評価を付けられる事は自営でやってるいまでもしょっちゅうですよ。
最近は食べログとかww

でも、理不尽な評価をつけられても終わりじゃないんです。
明日も明後日も続けなきゃいけない事はあるんです。
まして自分で『理不尽』だと思っているなら、なおの事。
勝手に他人様が付けた理不尽な評価に自分が終わりだと思い込む必要は無いと思いますよ。

ただ、100の理不尽の中に1つでも自分の役に立つ事は無いかと考える事は必要ですね。
そして1つでも見つかったなら、それは大事にして自分を変えるきっかけになさって下さい。

仕事にも色々あります。
お金持ちになるとか支店を出すとかを目標にせずに、明日ご飯を食べれれば良いとするなら
身体に無理させずに続けられる仕事もたくさんありますよ。
人より多くを得たいと思うなら、自分の健康を売りさばく必要のある仕事もあります。
まずは自分がどの程度のモノを求めているか、そしてそれに見合う対価を自分は差し出せるかを
考えてみるのが良いのではないでしょうか。


雑多コメント(2)トラックバック(0)|

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コメント

1163:

なげえ
三行で要点だけ言えや
ブラック自覚してる時点で聞く耳持たんが

2012/08/20 20:56 | 名無しさん #- URL [ 編集 ]
1168:

タイトルに偽り有り。
何故経験者では駄目なのか全く論じていない。
他人を愚かと見下している時点でこいつの人間性が垣間見える。

2012/08/21 08:05 | 名無しさん #- URL [ 編集 ]

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